Über den Floh
Respekt schmeckt seit 1994
Josef Floh
Den Floh nennt keiner Josef, sogar seine Frau sagt 'der Floh'. Er ist schon in Langenlebarn in den Kindergarten gegangen. Mittlerweile ist er Koch mit Hut, zweifacher Papa, Austria-Fan und seit 1994 Chef der Gastwirtschaft Floh.
Sein Credo: Sowohl als Wirt als auch privat versucht er moeglichst verantwortungsbewusst mit der Natur und ihren Ressourcen umzugehen. Das zeigt sich im 'Radius 66' - nahezu saemtliche Produkte kommen aus dem Umkreis von 66 km, von biologischen und nachhaltigen Hoehen aus dem Tullnerfeld und Umgebung.
Das zeigt sich in der Arbeit in der Kueche, in der Auswahl der Zutaten und im Umgang mit ihnen. Weggehaut wird bei uns nix! Saisonal, unverbraucht und mit echtem Respekt - das ist Floh-Kueche.
Der Floh steht für
Respekt
Egal was Sie essen – wir behandeln es und Sie so, wie wir selber behandelt werden wollen.
Organic
Biobauern & der Umgang mit der Natur sind für uns entscheidende Voraussetzung für den Geschmack.
Radius 66
Nahezu sämtliche Produkte kommen aus dem Umkreis von 66 km – von Biobetrieben, Fleischereien und Wildsammlern.
Unverbraucht
Täglich frisch, saisonal wechselnde Produkte sind die Grundvoraussetzung für frische Ideen und Kreativität.
Öffnungszeiten
- Montag9:00–23:00 Uhr
- DienstagGeschlossen
- MittwochGeschlossen
- Donnerstag17:00–23:00 Uhr
- Freitag9:00–23:00 Uhr
- Samstag9:00–23:00 Uhr
- Sonn- & Feiertag9:00–23:00 Uhr
Kontakt & Anfahrt
Gastwirtschaft Floh
Tullnerstraße 1
3425 Langenlebarn
Niederösterreich, Österreich